2026 年 4 月 19 日，春满沙澧，食韵飘香。第二十三届中国（漯河）食品博览会在漯河国际会展中心盛大启幕。学校食品技术创新学院组织师生团队，携手国家粮科院、河南碧野面粉有限公司共同研发的创新食品作品精彩亮相，以专业实力与青春匠心，集中展现学院产教融合、科创育人的丰硕成果。

 

  本届食博会以 “世界眼光、中国经典、河南名品” 为主题，展览总面积达 6.5 万平方米，设置 11 个专业展区，吸引全球 15 个国家和地区、超 1000 家企业参展，是国内食品行业极具影响力的年度盛会。河南碧野面粉有限公司是一家专注于功能性面粉研发与生产的创新型企业，与国家粮院刘明博士团队合作成立“小麦基高纤食品协同创新中心”，致力于开发高纤全麦粉在主食、烘焙及功能性食品中的创新应用。

 

  食品技术创新学院不断深化产教融合、校企合作、技术研发、产学研平台共建等，发挥自身优势，推动传统食品产业升级，助力河南食品产业高质量发展，实现校企共赢。参展前，食品技术创新学院师生在时间紧任务重的情况下，校企双方经过确定配方、基础发酵、排气松弛、搓圆整形，最终醒发后入烤箱烤至出炉，高标准完成展会所需的4个品种近6000个高纤吐司、馒头、红豆餐包等展品的制作。

 

  展会上，师生团队热情接待来自全国各地的客商、企业代表与观展群众，详细介绍产品研发理念、工艺技术、营养特点与应用前景，耐心解答咨询、积极交流探讨，展台前人气爆棚、试吃不断，咨询不断。此次参展既是学校教学成果的集中展示，也是师生走出课堂、对接产业、提升实践能力的重要平台，进一步深化了校企合作、产教融合，为学校人才培养与地方食品产业高质量发展搭建了坚实桥梁。