食品学院是学校重点发展二级学院。现有教师38人，其中教授3人，副教授19人，双师素质教师28人，省级教学名师1人，省教育厅学术技术带头人2人。设有食品营养与检验教育本科专业，食品加工技术、食品加工技术（烘焙方向--与深圳华硕教育投资有限公司联合办学，订单培养，就业安置有保障）、食品营养与检测、食品营养与检测（注册营养技师方向）、食品药品监督管理（与深圳华硕教育投资有限公司联合办学，订单培养，就业安置有保障）和中西面点工艺六个专科专业。

学院与深圳华硕教育投资有限公司合作办学，开设食品加工技术（烘焙方向）、食品药品监督管理两个专业。教学设备总值1000余万元，校内实验实训室34个。有国家级建设项目六个，省级教学质量工程项目七个。下辖漯河市食品科学研究所和休闲食品河南省协同创新中心。先后四次荣获教育部人才培养模式创新改革优秀成果和20余项国家级、省级职业技能大赛荣誉。合作企业国家肉类检测中心、双汇集团、卫龙食品、思念集团、徐福记集团等为学生发展提供了充足岗位，毕业生就业率连续保持98%以上。