吕广英，硕士研究生，主要从事食品加工和食品营养与安全领域的教学，中心肉制品团队负责人。

研究方向:肉制品加工技术。曾获漯河市科技进步奖一等奖1项，主持参与的横向科研项目4项,授权实用新型专利5项，参与高校精品资源共享课程1门，发表论文10篇，其中中文核心1篇。

与企业合作研发主要项目：

1.即食谷物早餐工业化生产关键技术研究

2.十香酱的工业化生产研究

3.牛肉酱的工业化生产研究

4.酵母抽提物在肉制品中的应用研究