核心提示：近日，浙江省市场监督管理局发布2024年第16期食品安全监督抽检信息通告，检出21批次不合格食 品，其中，有3批次食品检出微生物污染、食品添加剂超标。

  

         

　1、1批次食品检出微生物污染

 

　　 一批次食品检出微生物污染，为乐清市保丰超市有限公司乐清第一分公司销售的标称杭州天怡奥特食品有限公司生产的高钙西湖藕粉（未添加蔗糖），霉菌不符合食品安全国家标准规定。

      霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，食品中的霉菌超标可能是由于原料受到污染，或是在生产、存储、运输、销售过程中，卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。

2、2批次食品检出食品添加剂超标

       2批次被抽检食品检出食品添加剂超标。其一，宁海县西店熊夕祥切面店销售的河粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定；其二，宁海县倩南牛肉面馆购进的粉丝，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。