一、牛羊肉等产品及牛羊下水能否办理食品生产许可
1.屠宰后的牛羊经简单的分隔、冷冻（速冻）、包装等简单加工能否申请食品生产许可？
2. 牛羊等畜禽下水（如牛蹄、羊蹄、鸡爪），经简单的分隔、去毛后冷冻（速冻）、包装等简单加工（不熟制、不腌制）能否申请食品生产许可？如能申请生产许可，通过哪些行政审批程序可以实现？如不能申请生产许可，流通进入市场需要哪些行政审批程序？
总局回答
您咨询的食品生产许可问题，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《关于冷冻速冻畜禽肉生产许可问题的复函》（食药监办食监一函﹝2014﹞309号）的规定，经过分割、冷冻（速冻）、包装等简单加工的牛羊肉，该类产品仍为农产品，对该类农产品不实施食品生产许可管理。
二、在农贸市场里面有些摊位和铺面加工肉丸，有些是自己进货买鱼或者肉加工，也有人自己带材料去让他们加工成鱼丸肉丸，水煮定型后出售的，这种情况摊位或者店铺要办理生产许可吗？
总局回答
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实施许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。 留言问题中描述的现象为“食品现场制售”，不属于食品生产环节，无需申请办理食品生产许可证书。
三、关于农民合作社销售的问题 我是红安县恰克图种植养殖专业合作社，本社在红安县流转土地种植水稻，丰产没丰收，现在用农家碾米机加工成大米销售，没有抛光的农家米，但管理局的同志说需要办加工厂和《食品生产许可证》才能销售。加工的大米属于农产品吗？可以在网上和市场上流通销售吗？
总局回答
您关于咨询碾米机加工成的大米是否属于农产品，可否网上和市场上流通销售的来信收悉。
现答复如下： 《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）已明确将大米（包括大米、糙米、其他）纳入食品生产许可范围。据此，碾米机加工成的大米不属于食用农产品。根据《食品安全法》第35条规定“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。” 感谢您对食品安全工作的关心和支持。
四、请问从事餐饮服务的经营者《食品经营许可证》过期是否适用《食品安全法》第一百二十二条中“未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动”的情形？
总局回答
经研究，从事餐饮服务的食品经营者，食品经营许可证过期未申请延续的，适用《食品安全法》第一百二十二条中“未取得食品生产经营许可从事食品生产经营”。
五、藕粉到底属于冲饮品还是属于淀粉？
总局回答
依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《藕粉》（GB/T 25733—2010）等法律法规及标准规范要求，答复如下：
从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可，市场监管部门在接受企业生产许可（换证）申请、实施生产许可审查、产品检验审查时不得收取任何费用。藕粉包括纯藕粉、速溶藕粉等产品分类。取得相应食品类别食品生产许可证（或取得食品生产许可证且生产范围包含相应食品类别）的食品生产企业，可生产符合《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可审查通则》和对应食品类别生产许可审查细则及食品安全标准等要求的食品。您咨询的有关用荷藕初级加工的事项，涉及对《中华人民共和国农产品质量安全法》的解释，请向农业农村部门咨询。
六、桂花茶添加剂是否有国家标准？
桂花茶作为代用茶，其二氧化硫添加量是否有食品安全国家标准？桂花茶被投诉二氧化硫超标，而现行 GB 2760未规定二氧化硫的最高添加量，是否说明对于桂花茶二氧化硫的添加量并没有限制？
总局回答
按照机构职能，食品安全国家标准由国家卫生健康委牵头制定。食品安全国家标准的有关问题，请您向国家卫生健康委咨询。感谢您对食品安全工作的关心和支持。
